在宁波鄞州东吴镇 ，新食代最近盛行起了一种“很有日子味儿”的菜地操作 ：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角，去村里养老服务中心换饭吃，直通姓名就叫——“以菜换餐” 。饭桌
听上去像是宁波某种古早的“以物易物”，但换个视点看 ，白叟其实是新食代老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法 ：你担任种菜 ，我担任煮饭 ，菜地我们分工清晰 、直通互通有无 。饭桌菜没烂在地里，宁波饭也没冷在锅里 ，白叟一箭双雕，新食代双向奔赴 。菜地
60岁以上的直通乡民 ，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点 ，工作人员称重 、定价 、打票 ，然后饭票到手 ，能够当场预订午饭 ，还能选送餐上门 。
小白村居民张美娣在菜园摘菜 。邱建平 摄 。
这天一大早，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜 。“种的黄瓜吃了几天腻了 ，正好拿去换换 。”张美娣在自家菜园里倒腾 ，豆角 、黄瓜 、夜开花……没多久就摘了满满一篮 。她说 ，家里还有两大筐马铃薯，收上来一个多月了 ，吃的吃 、送的送 ，直到现在都还剩百来斤 ，也计划拿一些去兑换 ，“吃不完烂了很心痛 。”
骑上电动车 ，不到5分钟 ，张美娣就到了社区换餐点 。核对完身份信息后 ，依据当天商场价 ，她换到了价值142元的“饭票” ，并现场预订第二天午饭 ：一荤两素一汤 ，正午11点送到家。“满足满足 ，很便利 。”张美娣笑盈盈地说 ，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了 。
张美娣在社区进行“以菜换餐” 。邱建平 摄 。
村里白叟们的自种蔬菜吃不完 ，居家养老中心则需求每天收购蔬菜 ，两头一打通 ，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生 。
在天童村 ，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德” 。他说 ，自家有8分地，种有瓠瓜 、南瓜 、青菜 、玉米等 ，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的 ，但老两口每月收入有限 ，有时还要治病吃药 ，所以常常想着能省一些是一些 。这回 ，他用11斤瓠瓜和南瓜 ，兑换了4顿有菜有肉的中餐 。
天童居家养老中心担任人介绍 ，针对60岁以上老年人，现在食堂设置了一荤一素6元餐和一荤两素8元餐的套餐 ，注册“以菜换餐”形式后 ，前来换餐 、就餐的白叟越来越多 。据悉，自上一年11月份运转以来 ，全镇“以菜换餐”形式已累计协助超越1300人次 。
天童居家养老中心工作人员送餐上门 。邱建平 摄 。
本年镇里还搞了“2.0版” ，新增换餐点 、扩展覆盖面 、注册山区绿色通道 ，让这套操作能“村村都能用 、人人都能吃”。有的当地还加码积分玩法 ，换来的“饭票”还能当作积分去换洗衣粉 、牙膏，日子幸福感直线上升 。
这事好玩在哪 ？它没什么高科技加持 ，也不是啥庞大工程 ，而是把本来散落在乡下的点滴资源 ，用一种很轻盈的方法串了起来 。白叟不再是被照料的目标，而是“日子合伙人”；养老助餐，也不是单向支付 ，而成了一种相互满足。
“以菜换餐”这事 ，看似简略 ，其实藏着不少温顺的巧思 。在讲功率 、讲资源的年代里 ，它慢吞吞地讲了一个故事 ：如何用一篮菜 ，换来一顿饭 ，和满满的参与感 。
白叟的小菜园 ，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤 ，也在告知他们 ：你种的不只是菜 ，更是被认真对待的日子 。
记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬 。
修改 ： 陈奉凤纠错 ：171964650qq.com 。
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- 菜地直通饭桌：宁波白叟的养老“新食代” 。
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看全国 看宁波 。菜地直通饭桌 ：宁波白叟的养老“新食代”
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稿源 ： 潮新闻 2025-06-07 21:56:00 。
在宁波鄞州东吴镇，最近盛行起了一种“很有日子味儿”的操作 ：老年人用自家菜地里的黄瓜豆角 ，去村里养老服务中心换饭吃 ，姓名就叫——“以菜换餐” 。
听上去像是某种古早的“以物易物”，但换个视点看 ，其实是老年版“会集收购+同享厨房”的晋级玩法 ：你担任种菜 ，我担任煮饭 ，我们分工清晰 、互通有无 。菜没烂在地里 ，饭也没冷在锅里 ，一箭双雕 ，双向奔赴 。
60岁以上的乡民，拎着一篮刚摘下的蔬菜来到社区换餐点 ，工作人员称重 、定价 、打票 ，然后饭票到手 ，能够当场预订午饭 ，还能选送餐上门 。
小白村居民张美娣在菜园摘菜 。邱建平 摄 。
这天一大早 ，小白村居民张美娣就忙活着去菜园摘菜。“种的黄瓜吃了几天腻了 ，正好拿去换换 。”张美娣在自家菜园里倒腾 ，豆角 、黄瓜、夜开花……没多久就摘了满满一篮 。她说，家里还有两大筐马铃薯 ，收上来一个多月了，吃的吃 、送的送 ，直到现在都还剩百来斤，也计划拿一些去兑换 ，“吃不完烂了很心痛。”
骑上电动车 ，不到5分钟，张美娣就到了社区换餐点 。核对完身份信息后 ，依据当天商场价，她换到了价值142元的“饭票” ，并现场预订第二天午饭 ：一荤两素一汤 ，正午11点送到家。“满足满足，很便利 。”张美娣笑盈盈地说 ，这下不必安排午饭也能吃上新菜色了 。
张美娣在社区进行“以菜换餐” 。邱建平 摄 。
村里白叟们的自种蔬菜吃不完 ，居家养老中心则需求每天收购蔬菜 ，两头一打通 ，“以菜换餐”养老助餐服务形式就这样应运而生 。
在天童村 ，75岁的阮忠年也赶上了这个“功德” 。他说，自家有8分地，种有瓠瓜 、南瓜 、青菜 、玉米等，曾经和老伴大多吃自己种的菜，其实自己挺爱吃肉的，但老两口每月收入有限 ，有时还要治病吃药 ，所以常常想着能省一些是一些。这回 ，他用11斤瓠瓜和南瓜，兑换了4顿有菜有肉的中餐 。
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白叟的小菜园 ，正在变成他们的“日子钱包”；而饭桌上的那碗热汤 ，也在告知他们 ：你种的不只是菜 ，更是被认真对待的日子 。
记者 裘星男 邱建平 王波 通讯员 钱志遥 诸晓丽 林彬 。
修改 ： 陈奉凤 。
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